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“凤台县十大名小吃”之二

2009-10-20 08:40 文章来源：凤台县商务局

文章类型：原创内容分类：其它

“凤台县十大名小吃”之二

品种名称：清真赵氏月饼
法人代表：赵鹏
联系人：赵立俊
联系电话：15055916452 13866317674
联系地址：凤台县中山北路“生日快乐”蛋糕店
历史典故及文化内涵：
清真“赵氏月饼”由祖辈研制，改为店面经营，店号为“庆兴”，后由父辈传承至今，集加工经营一体化。
主料：精面粉、芝麻、白糖
辅料：冰糖、香油、桔饼、红绿丝等
制作过程：
蒸料、炒料、小包酥、烤制
风味特点：
松、软、香、甜、酥

　　（首发子站：淮南凤台县商务之窗）

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